Beschrijving
Adaras Aldea is een volle, fruitige rode wijn met een geurenkoffertje vol bramen, wilde frambozen en aardbeien, plus cuberdons, een toefje zoete rode drop en candy. Vlezig en sappig van smaak, zelfs met een frisse fraicheur, maar propvol wilde bessen, bosaardbeitjes en rode kersen. Zijden tanninelading in de afdronk. Charmante en fruitgedreven wijn. Drie maanden gerijpt op vaten van Franse eik.
Merloo raadt deze wijn aan bij tapas, pasta, gevogelte (kip, kalkoen), duif, lamsvlees, varkensvlees, rundsvlees, kruidige gerechten en halfharde kaas.