Beschrijving
L’Esprit d’Eloi van Château Guéry is een intense, krachtige rode wijn gemaakt van 100% petit verdot. Aroma’s van gekonfijt fruit en zwarte kersen met kruidige toetsen. In de mond veel tannines, maar tegelijk ook finesse en fluwelig mondgevoel. Rijping op houten vaten gedurende 12 maanden.
Merloo raadt deze wijn aan bij duif, lamsvlees, rood vlees, pelswild (hert, reebok, everzwijn), kruidige gerechten en harde pittige kaas.