Beschrijving
Échine d’Âne heeft een diepe, kersenrode kleur. Floraal en fruitig aroma. Frisse smaak met elegantie en fijne tannine. Aangename en vlotte wijn van karakter, laat zich gemakkelijk drinken.
Merloo raadt deze wijn aan bij charcuterie, lamsvlees, varkensvlees, stoofschotels en gevogelte (kip, kalkoen).