Beschrijving
‘Ktima’ betekent ‘domein’, het gaat hier dus om de belangrijkste wijn van het domein. Deze wijn toont duidelijk het mooie potentieel van de agiorgitiko druif. Ondoorzichtige kleur met intense aroma’s van rood en zwart fruit gemarkeerd door de verse eik. Ook toetsen van chocolade en kruiden komen naar boven. Krachtige, diepe smaak met duidelijk aanwezige tannine. De wijn rijpt 6 maanden op vaten van Franse eik van 225 liter, waarvan 1/3 nieuw.
Merloo raadt deze wijn aan bij rood vlees (gebakken, gegrild), kalfsvlees, lamsvlees, pelswild (hert, ree, everzwijn, haas) en halfharde kazen.