Beschrijving
La Villette is mooi donkerrood van kleur. In de neus komen aroma’s voor van zwart fruit met rokerige hints en een kruidig parfum. Een mooie ronde wijn, vol en aangenaam van smaak, aanhoudend op het palet met rijke, sappige tannine in de afdronk. De druivenstokken zijn 10 tot 15 jaar oud en de wijn rijpt 6 maanden in eikenhouten vaten.
Merloo raadt deze wijn aan bij charcuterie, BBQ, rood vlees, lamsvlees, gevogelte (eend, duif) en halfharde kaas.