Beschrijving
Traditionele Rioja, fijn, elegant met een hoge drinkbaarheidsfactor. Robijnrood van kleur met aroma’s van rood fruit, vanille en wat zoethout. Zachte, ronde smaak met een elegante textuur en een goede frisheid. Na de vinificatie in inox volgt er een rijping van twee jaar in vaten van Amerikaanse eik, gevolgd door één jaar rijping op fles.
Merloo raadt deze wijn aan bij tapas, gevogelte (kip, kalkoen), eend, lamsvlees, varkensvlees, pluimwild (fazant, patrijs) en halfharde kaas.