Beschrijving
Conte di Campiano is een karaktervolle, rode wijn met een mooie intens robijnrode kleur. De geur is zeer intens en doet denken aan rood fruit, zwarte bessen, cacao, zoethout en vanille. Volle body en goed in balans met fruitige tonen, warme en rijke wijn met fijne tannine. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Wijn rust gedurende 24 maanden op de fijne ‘lies’ waarvan ten minste 9 maanden in houten vaten voordat de wijn wordt gebotteld.
Merloo raadt deze wijn aan bij rood vlees, stoofschotels, kruidige gerechten, pelswild (hert, ree, everzwijn, haas) en pittige, harde kazen.