Beschrijving
Een 100% nero d’avola met een diepe robijnrode kleur met aangename reflecties van violet. De wijn heeft een perfecte aromatische rijping bereikt met intense geuren van bessen, wilde aardbeien en granaatappel. De smaak is zacht en fluweelachtig met duidelijke kenmerken van fruitigheid. De wijn heeft een rijpingsperiode van zes maanden in Franse eiken vaten.
Merloo raadt deze wijn aan bij antipasti, pasta, risotto, rood vlees, lamsvlees en pittige kazen.