Beschrijving
Goudgele kleur. Rijk en complex aroma met witte bloemen, abrikoos en vanille. Volle smaak met zachte zuren waarbij de aroma’s van perzik en peer op de voorgrond komen. 30% van de wijn rijpte op Franse eiken vaten gedurende 8 maanden, de rest van de wijn werd op inox gerijpt op de gist.
Merloo raadt deze wijn aan bij paddenstoelen, vis (gegrild, gebakken), vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), halfharde kaas en blauwschimmelkaas.