Beschrijving
Dent de Loup heeft een bleek strogele kleur. Uitbundig aroma van citrusvruchten (pompelmoes) en kruiden (tijm, rozemarijn). De smaak is fris maar met een zekere volheid, vettigheid. De wijn heeft ook een minerale (zilte) toets, wat de frisheid onderstreept. Lichte anijstoets in de afdronk.
Merloo raadt deze wijn aan bij salades, paella, asperges, zeevruchten, vis (gebakken, gegrild), vis in saus en geitenkaas.