Beschrijving
De Dom Minval ‘Premium’ is een volle, droge witte wijn gemaakt van 60% chardonnay en 40% viognier. Aroma’s van bloemen, geel fruit en boter. In de mond vol en rijk van smaak, licht vettig en met toetsen van vanille (bekomen door het toevoegen van eiken staven aan de roestvrijstalen vaten). Lange afdronk.
Merloo raadt deze wijn aan bij kreeft, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), pluimwild (fazant, patrijs) en romige kazen.