Beschrijving
De Cuvée Madeleine van Domaine d’en Ségur is gemaakt van 100% chardonnay in de stijl van een witte Bourgogne. Aroma’s van steenfruit met getoaste toetsen. In de mond een volle, ronde smaak met veel fruit en hazelnoten in de afdronk. Vinificatie en rijping in eiken vaten gedurende 9 maanden.
Merloo raadt deze wijn aan bij paddestoelen, vis (gegrild, gebakken), vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen) en romige kazen.