Beschrijving
‘Höhenflug’ tekent zich door een felle goudgele kleur. In de neus komen de mooie aroma’s van toast, karamel en vanille naar voren, vergezeld door de geur van rijpe sappige honingmeloen. De wijn heeft een romig mondgevoel en de smaak van rijpe ananas met een frisse fruitigheid in de afdronk hetgeen de wijn perfect in balans brengt. De wijn rijpt in eikenvaten voor ongeveer 9 maanden.
Merloo raadt deze wijn aan bij kreeft, vis in saus, kip, kalkoen, pluimwild (fazant, patrijs), risotto met paddenstoelen en bij romige kazen.