Beschrijving
La Force is een volle, droge en romige chardonnay met een lichte houttoets en een mooie dosis fruit. Van de wijn rijpt 40% op nieuwe houten vaten (licht tot medium getoast). In februari volgt de assemblage met het deel dat op inox rijpte.
Merloo raadt deze wijn aan bij pasta’s, paddenstoelen, vis (gerookt, gegrild, gebakken), vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), pluimwild (fazant, patrijs), romige en halfharde kaas.