Zelanos ‘Z’; chardonnay

 15,30

Wijntype vol wit, droog
Land Bulgarije
Regio Thracië
Wijnhuis Zelanos Winery
Druiven 100% chardonnay
Herkomstbenaming Thracian Lowlands
Jaartal 2018
Schenktemperatuur 12°C- 14°C
Share this product

Beschrijving

Zelanos ‘Z’ is een volle, stevige witte wijn. Strogele kleur met aroma’s van steenfruit (perzik, peer) met toetsen van citrus en vanille. Rijk en romig in de mond met voldoende frisheid en een lange afdronk.  Complexe wijn met een stevige structuur. Een deel van de wijn gistte op vaten van Franse eik, een ander deel op inox om het frisse fruit te behouden. De melkzuurgisting is ook gedeeltelijk: bepaalde vaten wel, andere niet. Achteraf wordt alles geblend.

Merloo raadt deze wijn aan bij kreeft, vis (gegrild, gebakken), vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), pluimwild (fazant, patrijs) en romige kazen.

Categorie: