Beschrijving
Madeira ‘Maderista’ is amberkleurig met aroma’s van geconfijt fruit, rozijnen, vijgen en noten. Rijke, weelderige smaak. Deze Madeira rijpt volgens de zogenaamde canteiro-methode. Hierbij rijpt de wijn gedurende meerdere jaren in een houten vat in een niet-geïsoleerde ruimte. Hierdoor oxideert, maderiseert de wijn en krijgt hij z’n typische karamelachtige smaak.
Merloo raadt deze wijn aan bij desserts met noten of chocolade, harde pittige kaas, blauwschimmelkaas.