Beschrijving
Vermouth is een kruidige versterkte halfzoete rode wijn. De smaak is licht bitter met een zoete toets, zonder overdreven zoet te zijn, gemaakt volgens een oud familierecept uit 1880. De wijn rijpt 18 maanden met een geheime kruidenmengeling en wordt tegelijk aangesterkt met alcohol tot 15% vol.
Merloo raadt deze Vermouth aan, gekoeld met ijsblokjes en een schijfje sinaasappel, als aperitief. Voor de liefhebbers van een digestief te drinken zonder ijs, maar wel met het schijfje sinaasappel.